Con miras a la festividad de San Juan, el Gobierno Municipal de Tarija, bajo la dirección del Intendente Carlos Camacho, ha anunciado la implementación de un riguroso plan de control sobre la comercialización y fabricación de embutidos en la ciudad.
Para garantizar la inocuidad y seguridad de estos productos, se realizarán operativos conjuntos con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG). En este marco, se espera la entrega oficial de una lista por parte del SENASAG que detalle los embutidos autorizados para su comercialización.
Mientras se aguarda la lista oficial, el Intendente Camacho ha adelantado que ya se han tomado medidas para intervenir y decomisar embutidos que ingresen ilegalmente a la ciudad, principalmente aquellos provenientes del contrabando desde Argentina. «De todas maneras, nosotros ya vamos a realizar intervenciones a lo que son las salchichas o los embutidos que llegan de contrabando», afirmó.
Enfoque inicial: En una primera etapa, las acciones se enfocarán en productos argentinos, tanto embutidos como panes, que ingresen de manera ilegal a Tarija. El objetivo principal es proteger la salud de la población tarijeña durante las celebraciones de San Juan, garantizando el consumo de productos alimenticios de calidad y con las debidas certificaciones.tunesharemore_vert