En un reciente operativo realizado por la Intendencia Municipal de Cercado, se detectó y decomisó una cantidad significativa de embutidos y quesos en mal estado en diversos locales comerciales de la ciudad de Tarija. Los productos, en su mayoría de origen paceño, habían sobrepasado su fecha de vencimiento, representando un grave riesgo para la salud de los consumidores.
El intendente municipal, Carlos Camacho, informó que los operativos se concentraron en la inspección de embutidos y quesos, debido a las recurrentes denuncias sobre la venta de productos vencidos. Las autoridades decomisaron aproximadamente 10 kilogramos de salchichas y embutidos, así como 5 kilogramos de queso en mal estado. Se espera que esta cifra aumente a medida que continúen las inspecciones.
Ante esta situación, el intendente hizo un llamado a la población a ser más cuidadosa al momento de adquirir estos productos, especialmente aquellos de origen paceño. Camacho enfatizó la importancia de verificar la fecha de vencimiento antes de realizar la compra, a fin de evitar consumir alimentos en mal estado que puedan causar intoxicaciones o enfermedades.
La Intendencia Municipal ha intensificado los controles en los puntos de venta de alimentos, con el objetivo de garantizar que los productos comercializados cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, se han emitido advertencias a los comerciantes para que retiren de sus estanterías los productos vencidos y eviten poner en riesgo la salud de los consumidores.
Estas acciones forman parte de una estrategia integral de la Intendencia para proteger la salud pública y garantizar que los alimentos que se consumen en Tarija sean seguros y aptos para el consumo humano. La autoridad municipal continuará realizando operativos de control de manera regular para prevenir la comercialización de productos en mal estado y garantizar el bienestar de la población.